Seguridad alimentaria (APPCC) — TE APLICA
La entidad realiza producción primaria, que queda exenta del APPCC formal pero debe cumplir las guías de prácticas correctas de higiene aplicables a su actividad y los requisitos de registro y trazabilidad. Conviene documentar las buenas prácticas de higiene del sector.
Lo que tendrías que tener resuelto
Aplicar y documentar las guías de prácticas correctas de higiene aplicables a la producción primaria, con los requisitos de registro y trazabilidad correspondientes.
Los documentos son gratis. Lo que cuesta es que sigan vigentes.
Vigilancia y evidencia desde 9,99 €/mes pagando al año · sin permanencia ni cuota de alta
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